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Schioppettino - IGP Venezia Giulia - Azienda I Clivi
Azienda I Clivi - IGP Venezia Giulia - Schioppettino
28,00 €
TTC
Un rouge du Frioul rare et vibrant, issu du cépage autochtone Schioppettino. La cuvée d’I Clivi séduit par ses arômes poivrés, floraux et de fruits rouges frais. Bouche légère, tendue, presque aérienne, avec une grande précision. Un vin vivant, sincère et captivant.
Oeil
Robe rubis clair, limpide, brillante, presque bourguignonne.
Nez
Nez floral et épicé : violette, groseille, poivre blanc, herbes fraiches.
Bouche
Bouche fraiche et ciselée, aux tanins délicats, avec une finale saline et tonique.
Le Schioppettino est l’un des cépages rouges les plus confidentiels du Frioul, et le domaine I Clivi, reconnu pour son travail précis en biodynamie, en offre une interprétation d’une grande pureté.
Cette cuvée dévoile un nez délicat et complexe, mêlant griotte, groseille, violette, poivre blanc et feuille de laurier. Un bouquet d’une grande finesse, signature d’un élevage sans bois neuf ni maquillage.
En bouche, c’est un vin à l’élégance rare : léger en alcool, tendu, avec une acidité vivifiante et des tanins discrets mais structurants. On y retrouve le style fluide et vibrant propre aux vins d’I Clivi, toujours guidés par l’équilibre et la transparence du terroir.
Un vin rouge authentique et digeste, qui accompagnera :
-
Une volaille rôtie ou grillée
-
Des légumes de printemps ou d’automne rôtis
-
Un fromage à pâte molle ou de la charcuterie fine
Une perle pour les amateurs de vins vivants et élégants.
Infos sur le vin
- Pays
- Italie
-
Cépages
- Schioppettino
- Région
- Frioul
- Appellation
- IGP Venezia Giulia
- Domaine
- Azienda I Clivi
- Culture
- Biodynamique
-
Millésime
- 2020
- Alcool
- 12,5°
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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