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Cavanos - AOC Saint Joseph - Domaine Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron - AOC Saint Joseph - Cavanos
30,00 €
Tasse incluse
La cuvée "Cavanos" du Domaine Yves Cuilleron est un Saint-Joseph rouge élaboré exclusivement à partir de Syrah, provenant de vignes âgées de 20 à 40 ans situées sur des terrasses en coteaux aux sols granitiques riches en muscovite. Le nom "Cavanos" fait référence à l'ancien nom du village de Chavanay.
Accords mets-vin : idéal avec une côte de boeuf, un filet mignon, une entrecôte grillée, du gibier (magret de canard, cerf, chevreuil), des plats mijotés comme un boeuf bourguignon ou une daube provençale ou des fromages affinés comme le Saint Marcelin ou la Tomme de Savoie.
C’est une très belle expression de Saint-Joseph, à la fois élégante, gourmande et racée, qui reflète tout le savoir-faire d'Yves Cuilleron, l’un des vignerons les plus réputés de la vallée du Rhône septentrionale.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Syrah
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- AOC Saint Joseph
- Domaine
- Yves Cuilleron
- Culture
- Biologique
-
Millésime
- 2022
- Température de service
- 15-16°C
- Potentiel de garde
- 10 ans
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La cuvée "Cavanos" du Domaine Yves Cuilleron est un Saint-Joseph rouge élaboré exclusivement à partir de Syrah, provenant de vignes âgées de 20 à 40 ans situées sur des terrasses en coteaux aux sols granitiques riches en muscovite. Le nom "Cavanos" fait référence à l'ancien nom du village de Chavanay.
Accords mets-vin : idéal avec une côte de boeuf, un filet mignon, une entrecôte grillée, du gibier (magret de canard, cerf, chevreuil), des plats mijotés comme un boeuf bourguignon ou une daube provençale ou des fromages affinés comme le Saint Marcelin ou la Tomme de Savoie.