

On est en Anjou, sur les coteaux qui dominent le grand fleuve Loire, que se trouve le Domaine Bois Mozé. Il se situe à Coutures, petit village sommeillant à trois kilomètres des berges : lumière, blancheur de la pierre, douceur...
Un vin qui accompagnera à merveille les crustacés, les coquilles Saint Jacques, les poissons crus marinés au citron jaune ou également des carpaccios de saumon à l'huile d'olive et à la fleur de sel, des poissons grillés, des choucroutes de la mer ou encore des fromages de chèvre sec.