Riesling - AOC Alsace - Domaine Ginglinger

Le Domaine Ginglinger, situé en Alsace, est reconnu pour ses vins blancs d’une grande pureté et typicité, incarnant parfaitement le terroir alsacien. Parmi ses cuvées emblématiques, le Riesling se distingue par son équilibre remarquable entre fraîcheur, minéralité et élégance aromatique.

Le cépage Riesling, roi des blancs alsaciens, est célèbre pour sa capacité à traduire fidèlement les caractéristiques du terroir. Au Domaine Ginglinger, il est cultivé sur des sols variés, souvent argilo-calcaires, qui apportent au vin cette minéralité saline si caractéristique.

Ce Riesling se présente dans le verre avec une robe jaune pâle, lumineuse et cristalline, qui reflète sa jeunesse et sa fraîcheur. Le nez est fin et expressif, mêlant des notes d’agrumes comme le citron et le pamplemousse, des touches de pomme verte croquante, ainsi que des accents floraux subtils rappelant l’acacia ou la fleur de tilleul.

En bouche, le vin séduit par une attaque vive et fraîche, soutenue par une acidité parfaitement équilibrée qui confère au vin une belle tension et une longue persistance. La minéralité saline, signature du terroir, apporte une profondeur et une élégance qui structurent l’ensemble. Cette combinaison confère au Riesling une grande polyvalence gastronomique.

Ce vin blanc d’Alsace est idéal pour accompagner des fruits de mer frais, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des plats légers comme les salades composées ou les fromages à pâte molle. Il peut également se déguster à l’apéritif, grâce à son caractère frais et expressif.

Le Riesling du Domaine Ginglinger reflète parfaitement l’engagement de la famille Ginglinger pour un travail minutieux à la vigne comme au chai, privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement et une vinification précise pour préserver la pureté des arômes.

Enfin, cette cuvée est un excellent exemple de l’expression alsacienne du Riesling, offrant à la fois complexité, fraîcheur et finesse, qui ravira les amateurs de vins blancs de terroir authentiques.