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La Butte des Rochettes - Domaine Alex Martin
Domaine Alex Martin - La Butte des Rochettes
23,50 €
TTC
Saumur Blanc 2023, 100% Chenin élevé par Alex Martin. Un vin frais et élégant, aux notes florales et minérales, issu d’une viticulture en conversion bio. Parfait sur poissons, fruits de mer et fromages.
Oeil
D'une belle couleur jaune pâle aux reflets argentés, limpide et brillante, elle annonce un vin jeune, frais et ciselé.
Nez
Pur et élégant, mettant en avant les caractéristiques florales et fruitées du Chenin, avec de la finesse et une belle fraîcheur.
Bouche
Enrobante, alliant rondeur et vivacité, équilibrée par une minéralité typique de la Loire.
Découvrez la cuvée La Butte des Rochettes 2023, un magnifique Saumur Blanc signé Alex Martin, jeune vigneron passionné de la Vallée de la Loire. Issu à 100% de Chenin, cépage emblématique de la région, ce vin exprime à merveille la finesse et la fraîcheur du terroir ligérien.
Les vignes sont cultivées en conversion biologique, avec un profond respect de l’environnement : enherbement, travail minimal du sol et préservation de la biodiversité. La vinification se fait naturellement, dans des caves troglodytes typiques de la région, garantissant fraîcheur et équilibre.
Dans le verre, la robe est jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide. Le nez dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe minérale. En bouche, l’attaque est vive et élégante, soutenue par une belle tension et une finale saline qui évoque les terroirs calcaires du Saumurois.
Idéal à l'apéritif ou accompagné de poissons grillés, fruits de mer, ou encore d’un plateau de fromages affinés.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Chenin Blanc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- AOP Saumur Blanc
- Domaine
- Alex Martin
-
Millésime
- 2023
- Alcool
- 12,5°
- Température de service
- 8-10°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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Avis (2)
Note (5.0)
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