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AOC Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge - Baulieu
Baulieu - AOC Côteaux d'Aix-en-Provence Rouge
18,00 €
TTC
La cuvée Baulieu Rouge, située en AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, est un vin rouge exceptionnel qui reflète la richesse de son terroir provençal.
Ce domaine bénéficie d'un terroir unique, niché dans le cratère d'un ancien volcan, à environ 400 mètres d'altitude, offrant des sols riches en basalte, calcaire et argile.
Accords mets-vin : s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des gibiers ou des fromages affinés.
Ce vin incarne l'expression du terroir unique de Baulieu, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.
Oeil
Rouge intense.
Nez
Complexe et raffiné, dévoilant des arômes des réglisse, moka et liqueur de menthe, dominés par des notes de pivoine et de cachou, suivi des arômes de fruits noirs et blancs.
Bouche
Frais et dynamique, dotés de tanins fins et serrés. Il offre une structure élégante avec une belle persistance aromatique.
Situé dans le cratère d’un ancien volcan, à Lambesc, le domaine Villa Baulieu bénéficie d’un terroir unique en Provence, avec des sols volcaniques riches, de l’altitude (environ 430 mètres) et un microclimat frais. Le vignoble, mené en agriculture raisonnée, s’étend sur environ 140 hectares.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache Noir
- Région
- Provence - Corse
- Appellation
- AOC Coteaux d'Aix en Provence
- Domaine
- Baulieu
-
Millésime
- 2018
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 10 ans
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Accords mets-vin : s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des gibiers ou des fromages affinés.
Ce vin incarne l'expression du terroir unique de Baulieu, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.