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Lo Viehl
Lo Viehl - Clos du Gravillas - 2019
19,00 €
TTC
S'il y a 20 ans, trouver un Carignan de ce niveau signifiait mission impossible, c'est aujourd'hui beaucoup plus facile. Cette cuvée combine à la fois élégance et puissance, la quintessence du Carignan. Voilà ce qu'en dit Nicole Bojanowski : "J'ai sauvé ces vieux Carignans (dont le plus agé à 101 ans), de l'arrachage auquel ils étaient destinés. C'est peut-être pour cela qu'ils donnent le meilleur d'eux-mêmes , la nature est parfois reconnaissante !" .
L'expression certes galvaudée "une main de fer dans un gant de velours" trouve sa justification dans un écrin de fruits noirs, d'épices, et une pointe de goudron.
Oeil
Rouge grenat intense
Nez
Nez profond de fleurs, de laurier et de thym
Bouche
Des tannins bien intégrés, avec un grain très fin et une certaine suavité. Une finale qui reste sur une sensation de fruits rouges.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Carignan
- Région
- Languedoc Roussillon
- Appellation
- Cotes du Brian
- Domaine
- Clos du Gravillas
- Culture
- Biologique
-
Terroir
- Argilo-calcaire
- Alcool
- 14°
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 10 ans
chat
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