Bicicleta Carmenere - Cono Sur

Le Carménère Bicicleta de Cono Sur est une belle expression de ce cépage emblématique du Chili, longtemps confondu avec le Merlot mais désormais revendiqué comme une spécialité nationale.

Ce vin rouge séduit au nez par une palette aromatique intense mêlant fruits noirs mûrs (mûre, cassis), notes épicées(poivre noir, réglisse) et une touche de cacao et de tabac blond.

La bouche est ronde, généreuse et structurée, avec des tanins souples et une finale chaleureuse. Un vin équilibré, gourmand et accessible, qui allie intensité et souplesse.

Il s’accorde idéalement avec :

• Des viandes grillées ou en sauce (bœuf, agneau)

• Des plats épicés (chili con carne, tajine)

• Une planche de charcuterie

• Des fromages affinés à pâte dure (comté, tomme)

Issu d’une viticulture responsable, ce vin incarne l’esprit moderne et engagé de Cono Sur, dont le vélo sur l’étiquette est devenu l’emblème.