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Prestige - AOC Rasteau - Domaine de la Soumade

Domaine de la Soumade - AOC Rasteau - Prestige

Cépages

70% Grenache noir / 10% Mourvedre / 20% Syrah

18,00 €
TTC

La Cuvée Prestige du Domaine de la Soumade est un vin rouge emblématique de l'appellation Rasteau, située dans la vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d'un assemblage traditionnel de 70 % Grenache, 20 % Syrah et 10 % Mourvèdre, cette cuvée reflète le savoir-faire de la famille Roméro, avec Frédéric Roméro à la tête du domaine depuis 1996.

Accords mets-vin : s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que les viandes rouges grillées, le gibier ou un ragoût d'agneau.

La Cuvée Prestige du Domaine de la Soumade est une expression authentique et élégante du terroir de Rasteau, alliant puissance, finesse et complexité aromatique.

Oeil

Robe d'un rouge profond et brillant.

Nez

Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs relevés par des notes épicées.

Bouche

La bouche est riche, texturée et charnue. Les tanins sont bien présents mais élégants jusqu'en finale.

Quantité

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Grappe vin

Les raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 50 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets, avec des parcelles en pente douce orientées majoritairement au sud. Ce terroir confère au vin une belle complexité et une concentration aromatique notable. La vinification privilégie une extraction douce et un contrôle précis des températures, avec un élevage en cuves inox et en grands foudres de chêne, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la structure .

Infos sur le vin

Pays
France
Cépages
70% Grenache noir / 10% Mourvedre / 20% Syrah
Région
Vallée du Rhône
Appellation
AOC Rasteau
Domaine
de la Soumade
Millésime
2020
Température de service
15-16°C
Potentiel de garde
10 ans