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Cette cuvée est réalisée à partir de vignes de plus de 50 ans. On est sur une vendange 100% manuelles en panier avec un tri du raisin avec éraflage intégral sans foulage.
Elevage de 12 à 18 mois (75% en tonneaux de 400 L et 25% en jarre de grès).
Robe grenat intense
Nez fruité intense et mûr, notes de cuir, d'épices et de tabacs
Tannins très fins et élégants, jolie rondeur et souplesses