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Cru des Agriates Rouge 2020
Domaine Giacometti
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TTC
Vinifications:
Vendange égrappée. Encuvage par parcellaire en cuve INOX, départ naturel en fermentation, macération de 15 jours avec léger remontage journalier.
Décuvage par gravité, assemblage des jus de gouttes et de presse.
Assemblage des parcellaires après fermentation malo-lactique, puis élevage sur lies fines de 24 mois en cuve inox.
Vin non filtré, non collé, sans intrant autre qu’un dosage modéré de SO2.
Garde:
Il peut être dégusté dans sa jeunesse sur le fruit et la fraicheur ou être apprécié dans 4 à 5 ans à maturité.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- 90% Nielluciu, 10% Sciaccarellu
- Région
- Corse
- Appellation
- AOP Patrimonio
- Domaine
- Giacometti
- Culture
- Biologique
-
Terroir
- Sol granitique
- Millésime
- 2020
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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Vendange égrappée. Encuvage par parcellaire en cuve INOX, départ naturel en fermentation, macération de 15 jours avec léger remontage journalier.
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Vin non filtré, non collé, sans intrant autre qu’un dosage modéré de SO2.
Garde:
Il peut être dégusté dans sa jeunesse sur le fruit et la fraicheur ou être apprécié dans 4 à 5 ans à maturité.