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Cheval en Tête Blanc - Cosse-Maisonneuve
Cheval en Tête Blanc - Cosse-Maisonneuve
11,50 €
TTC
Une bouteille sans prétention, comme les vignerons qui l'ont créée (et pourtant quel talent !), à déguster sans attendre. un conseil : prévoir une seconde bouteille pas trop loin !
Oeil
Jaune, reflets verts
Nez
Fruité sur des arômes de pamplemousse légèrement miellé. Fin et frais finement fumé.
Bouche
Pleine mais fraiche sur les notes du nez. La finale est longue et équilibré sur de beaux amers.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- 70% Ugni Blanc, 15% Chardonnay et 15% Sauvignon blanc
- Région
- Sud Ouest
- Appellation
- Vin de France
- Domaine
- Cosse et Maisonneuve
- Culture
- Biodynamique
-
Terroir
- Marno-calcaire et kimmeridgiens sur les plateaux de Quercy
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 13,5°
- Température de service
- 8-10°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
- Vinification
- Pressurage lent en raisin entier, sulfitage léger et débourbage léger, fermentation en levures indigènes, soutirage. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en petites cuves bétons et end jarres en grés .
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