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Chiroubles Lieu Dit Javernand - DUTRAIVE
Chiroubles - Famille Dutraive
25,90 €
TTC
Cette cuvée de Chiroubles est issue d'une seule et même parcelle située sur le lieu-dit "Javernand". Aux sols peu profonds sur roche mère granitique, ce dernier confère à cette cuvée une fraicheur typique du cru Chiroubles.
Le lieu dit "Javernand" se situe sur les hauteurs du village de Chiroubles à 430 m d'latitude. Située en coteau et exposée au sud, la parcelle est composée de jeunes vignes d'une dizaine d'années et de vieilles vignes de 80 ans.
Vendangés et vinifiées par la famille DUTRAIVE, cette cuvée a été élaborée selon les méthodes habituellement employées : vendanges manuelles en caisses, encuvage de la vendange à froid, macération carbonique, levures indigènes, pas de SO2 en vinification et en élevage, non collé, non filtré.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Gamay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chiroubles
- Culture
- Biodynamique
-
Terroir
- Sol granitique
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 13°
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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Cette cuvée de Chiroubles est issue d'une seule et même parcelle située sur le lieu-dit "Javernand". Aux sols peu profonds sur roche mère granitique, ce dernier confère à cette cuvée une fraicheur typique du cru Chiroubles.
Le lieu dit "Javernand" se situe sur les hauteurs du village de Chiroubles à 430 m d'latitude. Située en coteau et exposée au sud, la parcelle est composée de jeunes vignes d'une dizaine d'années et de vieilles vignes de 80 ans.
Vendangés et vinifiées par la famille DUTRAIVE, cette cuvée a été élaborée selon les méthodes habituellement employées : vendanges manuelles en caisses, encuvage de la vendange à froid, macération carbonique, levures indigènes, pas de SO2 en vinification et en élevage, non collé, non filtré.