Les Malgagnes - AOC Bourgueil - Domaine Yannick Amirault

La cuvée Malgagnes est une expression authentique du terroir de Bourgueil, signée Yannick Amirault. Ce vin rouge est élaboré à partir de vieilles vignes de Cabernet Franc plantées sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de cette appellation. La culture est pratiquée dans le respect de l’environnement, avec une attention particulière à la santé des sols et à la biodiversité.

Le vin présente une belle robe rouge rubis, brillante et intense, signe d’une belle concentration. Le nez est riche et complexe, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs — cerise noire, cassis — accompagnées d’épices douces, de réglisse et de légères touches florales.

La vinification traditionnelle permet d’extraire des tanins fins et soyeux, qui apportent structure et élégance. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre richesse fruitée et fraîcheur minérale. L’acidité est bien dosée, offrant une belle dynamique et une finale longue et persistante.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, gibier, volailles en sauce, ainsi que des fromages affinés. Il peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur ou conservé plusieurs années afin de développer sa complexité aromatique.

La cuvée Malgagnes témoigne du savoir-faire de Yannick Amirault et de la richesse du terroir de Bourgueil, offrant un vin gourmand et raffiné.