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Autour du Pigeonnier - IGP Collines Rhodaniennes - Dom. Benoit Roseau
Dom. Roseau - IGP Collines Rhodaniennes - Autour du Pigeonnier
10,00 €
TTC
Un blanc vif et élégant signé Benoît Roseau. Issu des Collines Rhodaniennes, ce vin séduit par sa fraîcheur, ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et sa belle minéralité. Une cuvée artisanale pleine d’énergie et de précision.
Oeil
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, limpide et lumineuse. Une belle clarté qui annonce fraîcheur et finesse.
Nez
Expressif et délicat, mêlant des notes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de zestes d'agrumes (citron, pamplemousse), avec une pointe de pêche blanche et une minéralité pierreuse.
Bouche
Attaque vive et tendue, puis la matière s'arrondit avec élégance. Belle fraicheur, équilibre subtil entre fruit et minéralité et une finale saline et précise. Un vin blanc tout en finesse, digeste et énergique.
La cuvée "Autour du Pigeonnier Blanc" est une belle expression du terroir des Collines Rhodaniennes, travaillée avec précision par Benoît Roseau, vigneron talentueux et exigeant du nord de la Vallée du Rhône.
Issu principalement de Roussanne et Chardonnay, ce vin blanc offre un nez expressif mêlant fleurs blanches, zeste d’agrume, pêche de vigne et une touche minérale et anisée.
En bouche, l’attaque est vive et tendue, puis le vin gagne en ampleur sur une matière fraîche, équilibrée par une jolie salinité et une finale nette. C’est un blanc fins et vibrant, qui allie gourmandise et droiture.
Un vin parfait pour :
-
Un apéritif raffiné
-
Des poissons grillés ou en ceviche
-
Des légumes croquants, un risotto aux herbes
-
Des fromages de chèvre frais
Un vin artisanal et sans compromis, qui reflète à merveille l’élégance des blancs rhodaniens du nord.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Chardonnay, Roussanne
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Domaine
- Benoit Roseau
-
Millésime
- 2021
- Température de service
- 11-12°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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