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Ornaté - VDF - Domaine Bretaudeau
Domaine Bretaudeau - VDF - Ornaté
45,00 €
TTC
Ornaté est un 100 % Merlot signé Jérôme Bretaudeau, cultivé en biodynamie sur sols de granite et sable. Robe rubis intense, nez de fruits rouges et d’épices douces, bouche ronde et soyeuse avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Un rouge élégant, gourmand et précis, à déguster avec un magret, un tajine ou une viande grillée.
Oeil
Robe brillante aux reflets rubis et pourpres profonds. Très limpide, le vin affiche une belle densité et une couleur intense, gage de concentration et de fruit mûr.
Nez
Arômes gourmands de fruits rouges — cerise noire, framboise, prune compotée — agrémentés de subtiles épices douces (vanille, réglisse). Une touche florale discrète et une minéralité fine (sable, granite) viennent compléter le bouquet.
Bouche
Attaque souple et ronde, tanins fins et bien intégrés. Texture veloutée, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et densité fruitée. La finale est longue, élégante, sur les épices et un fruit profond et pur.
Ornaté est une cuvée parcellaire vinifiée par Jérôme Bretaudeau, vigneron reconnu pour son exigence et sa créativité. Ce 100 % Merlot provient de vignes cultivées en biodynamie sur des sols sableux et granitiques. La robe est rubis dense, brillante. Le nez séduit par ses arômes de cerise noire, de framboise mûre, d’épices douces et de subtiles touches florales.
En bouche, le vin développe une matière souple et élégante, des tanins fondus et une fraîcheur bien dosée. La texture veloutée et l’équilibre entre fruit et tension révèlent toute la maîtrise du vigneron. La finale est longue, sur des notes épicées, fruitées et légèrement minérales.
Ce vin nature, sans filtration et faiblement sulfité, s’exprime idéalement après un léger carafage. À marier avec des viandes grillées, un tajine d’agneau, un risotto aux champignons ou un magret de canard.
Un vin libre, précis, vivant, à apprécier dès maintenant ou à garder quelques années pour plus de complexité.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Merlot
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Vin de France
- Domaine
- Bretaudeau
- Culture
- Biodynamique
-
Millésime
- 2023
- Température de service
- 15-16°C
- Potentiel de garde
- 10 ans
chat
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