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Morogues Blanc - AOC Menetou Salon - Domaine Pellé
Domaine Pellé - AOC Menetou Salon - Morogues Blanc
19,00 €
TTC
Embarquez vers les hauteurs de Morogues avec Les Morogues Blanc du Domaine Pellé. Un Sauvignon lumineux issu de sept parcelles exposées, sur marnes kimméridgiennes. Robe dorée scintillante, nez discret d’agrumes frais et de fleurs blanches, bouche racée, cristalline, portée par une tension saline-minérale. Une escale solaire en Loire, à déguster dès aujourd’hui ou à garder quelques années.
Oeil
Robe or pâle, éclat cristallin avec de subtils reflets verts.
Nez
Pur et délicat : fleurs blanches, agrumes frais, sur une base minérale discrète.
Bouche
Cristalline, racée et raffinée : attaque limpide, tension saline, finale longue empreinte de minéralité.
Siroter Les Morogues Blanc, c’est monter vers les coteaux les plus élevés de l’appellation Menetou-Salon, là où les marnes kimméridgiennes offrent au Sauvignon un écrin de lumière et d’émotion. Issues de sept parcelles aux expositions variées, les vignes d’environ 25 ans y puisent un caractère racé, précis et cristallin.
La robe or clair, rehaussée de reflets verts, capte la clarté du matin sur la Loire. Au nez, c’est une visite délicate entre fleurs blanches et agrumes frais, retenue, pure, avant qu’un voile minéral n’enveloppe l’ensemble.
En bouche, la sensation est limpide et élégante : une fraîcheur raffinée se déploie avec transparence, tandis que l’acidité mature et maîtrisée structure la trame aromatique. Le voyage se conclut par une salinité fine, signature discrète du terroir, et une longueur cristalline qui reste en mémoire.
Ce Sauvignon se savoure avec grâce autour d’une sole meunière, de fruits de mer délicats, d’un fromage de chèvre frais ou d’une cuisine agrumée en toute légèreté. Il se déguste dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, tout en ayant la structure pour s’épanouir jusqu’en 2028.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Sauvignon
- Appellation
- AOC Menetou Salon
- Domaine
- Pellé
- Culture
- Biologique
-
Millésime
- 2023
- Température de service
- 11-12°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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