AOC Brouilly Zen - Bret Brothers

Créée par les frères Bret (Jean-Guillaume et Jean-Philippe), la maison Bret Brothers complète le travail du Domaine de la Soufrandière en sélectionnant des parcelles d’exception auprès de vignerons partageant la même philosophie : respect du sol, des cycles naturels et expression sincère du terroir.

La cuvée “Brouilly Zen” provient de vieilles vignes de Gamay enracinées dans des sols granitiques typiques du sud du Beaujolais. Les raisins sont cultivés en agriculture biologique, récoltés à la main, puis vinifiés sans soufre ajouté afin de préserver l’énergie naturelle du fruit. La fermentation s’opère en levures indigènes, avant un élevage doux qui respecte la trame délicate du vin.

Ce Brouilly “Zen” porte bien son nom : il inspire le calme, la pureté et l’équilibre. On y retrouve la fraîcheur du fruit croquant, la souplesse des tanins et une tension subtile qui donne envie d’y revenir. Parfait compagnon d’une charcuterie fine, d’un poulet rôti ou d’une cuisine végétale.
Un rouge de plaisir immédiat, sincère, plein d’énergie et d’émotion, dans l’esprit lumineux de la maison Bret Brothers.