Cihuatan - Rhum El Salvador - Indigo 8 ans
Cihuatan - Rhum El Salvador - Indigo 8 ans
40,00 €
TTC
Indigo 8 Ans de Cihuatán est le rhum emblématique de la première distillerie du Salvador. Vieilli pendant au moins 8 ans en anciens fûts de Bourbon américain, il dévoile un profil gourmand et accessible mêlant chocolat noir, vanille, noisette, cappuccino et fruits exotiques. Un rhum élégant et généreux qui constitue une magnifique porte d'entrée dans l'univers des rhums d'Amérique centrale.
« Un rhum chaleureux et gourmand où les notes de chocolat, de vanille et de fruits exotiques s’expriment avec une remarquable douceur. »
Oeil
Belle robe ambrée brillante.
Nez
Citronnelle, cappuccino, noisette, vanille et chocolat.
Bouche
Crème de lait, chocolat noir, fruits exotiques, caramel et noisette. Longue et gourmande sur la vanille, les fruits secs et le bois délicatement toasté.
Située dans la vallée de Cihuatán au Salvador, Cihuatán est la seule distillerie du pays. Son nom signifie « la terre auprès de la femme endormie » en référence à une ancienne légende maya associée à la montagne Guazapa. Chaque cuvée de la maison s'inspire ainsi de l'histoire et de la mythologie salvadoriennes.
La cuvée Indigo rend hommage au célèbre bleu maya, couleur sacrée utilisée dans les fresques des temples précolombiens. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre, ce rhum bénéficie d'un vieillissement minimum de 8 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. Cette maturation lui apporte sa rondeur, sa douceur et sa complexité aromatique tout en conservant une belle fraîcheur.
La robe présente une belle couleur ambrée lumineuse. Le nez s'ouvre sur des arômes séduisants de citronnelle, de cappuccino, de noisette, de vanille et de chocolat. L'ensemble est particulièrement gourmand tout en conservant une certaine finesse.
La bouche est douce et crémeuse. Les saveurs de crème de lait, de chocolat noir, de caramel, de fruits exotiques et de noisette se développent harmonieusement. L'élevage en fûts de Bourbon apporte des notes complémentaires de vanille et de bois délicatement toasté.
La finale est longue, chaleureuse et élégante, marquée par des notes persistantes de vanille et de noisette.
Infos sur le vin
- Pays
- El Salvador
- Domaine
- Cihuatan
- Alcool
- 40°
- Température de service
- 15-16°C
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