Napareuli - Tamada

Ce vin rouge AOP Napareuli, produit par la maison Tamada, provient de l’un des terroirs les plus réputés de Géorgie, sur la rive droite de la rivière Alazani, dans la région de Kakheti. Ce terroir bénéficie d’un climat continental, favorable à la maturation lente du cépage Saperavi, cépage autochtone géorgien à la peau noire et à la chair colorée.

Le Napareuli est vinifié de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuve puis un élevage soigné qui met en valeur le fruit tout en apportant de la structure. Il en résulte un vin généreux, expressif et équilibré, parfait pour découvrir la richesse des vins géorgiens.

Au nez, il développe des arômes intenses de fruits noirs (mûre, prune), de cassis, accompagnés de notes de poivre, de bois fin et de tabac blond. La bouche est ample, souple, avec des tanins ronds et une finale longue et chaleureuse, légèrement épicée.

Un vin qui accompagnera parfaitement :

• Des grillades ou plats mijotés

• Des viandes rouges, agneau ou canard

• Une cuisine épicée ou orientale