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Sous les Cailloux des Grillons - IGP Côtes du Brian - Clos du Gravillas
Clos du Gravillas - IGP Cotes du Brian - Sous les Cailloux..
12,50 €
TTC
« Sous les Grillons des Cailloux » est un rouge du Clos du Gravillas, solaire et vibrant, né sur les terres caillouteuses du Minervois. Issu de cépages méditerranéens comme le carignan, il offre un nez de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. En bouche, la fraîcheur équilibre la matière. C’est un rouge sudiste, franc, juteux, idéal sur une cuisine estivale ou des grillades.
Oeil
Robe rubis intense, brillante, avec de légers reflets pourpres.
Nez
Fruits rouges mûrs (cerise, framboise), épices douces, notes de réglisse, herbes sèches et garrigue.
Bouche
Attaque juteuse et vive, tanins souples, finale fraîche et légèrement saline. Un rouge gourmand, équilibré et digeste.
Avec « Sous les Grillons des Cailloux », le Clos du Gravillas propose un rouge à l’image de son terroir : chaleureux mais vivant, solaire mais précis.
Ce vin est issu principalement de Syrah, de Carignan, sur des terroirs de cailloux blancs du Causse, vendangé à parfaite maturité. Il en résulte un vin rouge sec, juteux, aux tanins fondus, qui respire le Sud.
Le nez est expressif, mêlant fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes de réglisse, d'épices douces et un soupçon de garrigue. La bouche est gourmande, fraîche, avec une belle énergie. Les tanins sont fins, et la finale légèrement saline apporte une touche digeste très plaisante.
Ce vin rouge accompagne avec bonheur une cuisine conviviale et ensoleillée : grillades, plats provençaux, légumes rôtis ou fromages affinés. À servir légèrement rafraîchi (16°C).
Un vin de plaisir immédiat, parfait pour les longues soirées d’été… sous le chant des grillons.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- 40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Carignan, Cinsault, Grenache, Counoise, Terres Noir et Mourvèdre
- Région
- Sud Ouest
- Appellation
- IGP Cotes du Brian
- Domaine
- Clos du Gravillas
- Culture
- Biologique
-
Millésime
- 2022
- Alcool
- 13,5°
- Température de service
- 15-16°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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Avis (1)
Note (5.0)
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