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A Fleur de Peau - VDF - Clos du Gravillas
Clos du Gravillas - VDF - A Fleur de Peau
19,00 €
TTC
« À Fleur de Peau » est une cuvée rare du Clos du Gravillas, vinifiée en macération pelliculaire de muscat petits grains. Ce vin orange, sec et intensément aromatique, déploie des notes d’agrumes confits, de fleurs séchées et d’épices douces. Sa bouche ample et structurée séduit les amateurs de sensations nouvelles. Idéal pour surprendre à l’apéritif ou sur une cuisine orientale.
Oeil
Robe orangée profonde, brillante et légèrement trouble, typique des vins de macération. Reflets cuivrés.
Nez
Intense et complexe : notes de zestes d’agrumes confits, de fleurs séchées (camomille, tilleul), de thé noir et d’épices douces. Une touche légèrement résineuse et minérale en fond.
Bouche
Attaque ample et sèche. Structure tannique fine mais présente. Arômes persistants d’orange amère, de fruits à noyau secs et d’infusion. Finale saline et longue, avec une légère amertume élégante.
« À Fleur de Peau » du Clos du Gravillas est une cuvée singulière et audacieuse, élaborée à partir de muscat à petits grains cultivé sur les hauteurs schisteuses du Minervois.
Vinifiée en macération pelliculaire, cette cuvée se classe parmi les vins "oranges", à mi-chemin entre le blanc et le rouge.
Le nez est un véritable bouquet d’arômes : zestes d’agrumes confits, fleurs séchées, thé noir et épices douces. En bouche, on découvre une structure tannique fine, une belle tension minérale et une grande longueur. Ce vin sec, profondément original, interpelle les amateurs curieux et les palais en quête de sensations.
À servir légèrement frais (12-14°C), il accompagne avec brio une cuisine exotique, des tajines, des plats à base de légumes racines ou des fromages affinés.
Une cuvée de caractère, faite pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Muscat Blanc à petits grains
- Région
- Languedoc Roussillon
- Appellation
- Vin de France
- Domaine
- Clos du Gravillas
- Culture
- Biologique
-
Terroir
- Argilo-calcaire
-
Millésime
- 2021
- Température de service
- 11-12°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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