Burdigala - AOC Entre-Deux-Mers - Chateau La Peyre
Chateau La Peyre - AOC Entre-Deux-Mers - Burdigala
15,00 €
TTC
“Burdigala” est un Entre-Deux-Mers Rouge élégant et moderne, signé Château La Peyre. Un assemblage bordelais fruité, structuré et accessible, mêlant fruits rouges, épices fines et tanins fondus. Un rouge polyvalent, convivial, parfait pour accompagner grillades, viandes mijotées et cuisine quotidienne.
Noté 91/100 dans le Guide Vert des Meilleurs Vins de France : "Donne naissance à des vins denses, sombres, dotés d'une structure tannique affirmée, à commencer Par Nature, un peu sauvage, qu'il est temps de boire. Burdigala renoue avec davantage de concentration saline et un beau naturel d'expression. L'originale La Clandestine, un syrah plutôt carrée, monte dans les tours de la puissance".
Oeil
Rouge rubis profond, reflets grenat.
Nez
Fraise, cerise noire, épices douces, légère note boisée.
Bouche
Gourmande, ronde, tanins souples, belle fraîcheur en finale.
La cuvée Burdigala met en avant une vision fraîche et contemporaine des rouges de l’Entre-Deux-Mers. Le Château La Peyre y propose un assemblage typiquement bordelais où Merlot, Cabernet et parfois une pointe de Malbec trouvent leur équilibre naturel. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires, offrant maturité, rondeur et une belle profondeur aromatique.
La vinification est pensée pour obtenir un vin fruité, harmonieux et sans excès d’extraction. Fabien La Peyre cherche ici un style moderne, précis, facile à boire, fidèle au renouveau des vins bordelais qu’il soutient au sein de l’esprit “Bordeaux Pirate”. Le vin est élevé avec soin afin de préserver l’éclat du fruit tout en apportant une texture souple et des tanins polis.
Au verre, Burdigala séduit immédiatement par son nez expressif de fruits rouges mûrs, relevé de légères notes épicées. La bouche est souple mais structurée, avec une finale fraîche, parfaitement équilibrée. C’est un vin polyvalent, idéal pour accompagner grillades, viandes blanches, pâtes en sauce, burgers maison ou une planche apéritive. Un rouge moderne et plaisant, parfait pour la table du quotidien comme pour les repas conviviaux.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Petit Verdot, Merlot
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- AOC Entre-Deux-Mers
- Domaine
- Chateau La Peyre
- Culture
- Biologique
-
Millésime
- 2023
- Température de service
- 15-16°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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“Burdigala” est un Entre-Deux-Mers Rouge élégant et moderne, signé Château La Peyre. Un assemblage bordelais fruité, structuré et accessible, mêlant fruits rouges, épices fines et tanins fondus. Un rouge polyvalent, convivial, parfait pour accompagner grillades, viandes mijotées et cuisine quotidienne.
Noté 91/100 dans le Guide Vert des Meilleurs Vins de France : "Donne naissance à des vins denses, sombres, dotés d'une structure tannique affirmée, à commencer Par Nature, un peu sauvage, qu'il est temps de boire. Burdigala renoue avec davantage de concentration saline et un beau naturel d'expression. L'originale La Clandestine, un syrah plutôt carrée, monte dans les tours de la puissance".