Blanc de Noirs - AOC Champagne - Taisne Riocour

Taisne Riocour - AOC Champagne - Blanc de Noirs

Cépages

Pinot Noir

40,00 €
Tasse incluse

Le Blanc de Noirs de Taisne Riocour est une réussite : un champagne élégant et salivant, très expressif, oscillant entre fruit mûr, brioché, fraîcheur minérale et saline. Il incarne parfaitement le terroir unique des Riceys et l’esprit artisanal et durable de la maison.

Accords mets-vin : il s'accorde parfaitement en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons gras, des viandes blanches fines, des antipastis, des fromages frais ou des plats où la salinité et émission de finesse s'expriment pleinement.

Guide Hachette (2023) : 1 étoile — "attaque vive et surcroît de fraîcheur", nez intense sur pêche et abricot, bouche gourmande et longue

Gault & Millau (2024) : 95/100 — bulles légères, arômes grillés et levurés, amande amère, structure subtile avec finale saline

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Grappe vin

La Maison Taisne Riocour incarne l’élégance des grandes maisons champenoises avec la finesse des meilleurs vignerons : un vignoble soigné sur Les Riceys, des pratiques respectueuses de l’environnement, une œnologie exigeante et un entourage familial impliqué. Résultat : des champagnes vivants, sophistiqués, concentrés sur le terroir, parfaits pour accompagner les plats raffinés et les instants précieux.

Ce qui rend ce vin unique

  1. Terroir remarquable : Les Riceys sont la plus vaste AOC champenoise, avec sols marno-calcaires, orientation singulière très favorable au Pinot Noir

  2. Élevage long sans masquage : trois années en cave et dosage minimal révèlent un fruit frais mêlé à une touche saline et des notes briochées.

  3. Engagement environnemental : HVE, faible rendement, plots diversifiés, conversion bio/biodynamie — un vin qui respecte le vivant

Infos sur le vin

Pays
France
Cépages
Pinot Noir
Région
Champagne
Appellation
AOC Champagne
Domaine
Maison Taisne Riocour
Alcool
12°
Température de service
8-10°C