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Orée des Chênes - Champagne Mathelin
Champagne Mathelin - Orée des Chênes
27,00 €
TTC
La cuvée "L'Orée des Chênes" du Champagne Mathelin est un assemblage harmonieux des trois cépages champenois : le Chardonnay (45%), le Pinot Meunier (35%) et le Pinot Noir (20%).
Cette cuvée se distingue par un élevage partiel en fûts de chêne pendant six mois, apportant une subtile touche boisée et une complexité aromatique.
Accords mets-vin : ce champagne s'accompagne parfaitement avec des plats épicés, des viandes blanches, des fromages affinés ou des desserts au chocolat noir.
Distinction : 1 étoile au Guide Hachette des Vins et note de 89/100 au Guide Gault & Millau
Oeil
Jaune doré aux reflets argentés
Nez
Arômes élégants de fruits jaunes mûrs, tels que le citron et l'ananas, avec des nuances épicées et boisées
Bouche
Attaque franche et généreuse, bien équilibrée, avec une texture lisse et une intensité satisfaisante révélant des notes de fruits jaunes. La finale est longue, fraiche, et caractérisée par une belle minéralité
En résumé, la cuvée "L'Orée des Chênes" offre une expérience sensorielle riche, alliant puissance et élégance, idéale pour accompagner des mets raffinés ou pour être dégustée lors d'occasions spéciales.
Le Chardonnay amène l'élégance, finesse et donne au vin des notes d'agrumes.
Le Pinot Meunier procure au Champagne fraicheur et légèreté. Leur bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages. Il évolue plus rapidement que les deux autres.
Le Pinot Noir apporte compléxité, vinosité, structure charpentières et arômes de fruits rouges.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Région
- Champagne
- Appellation
- AOC Champagne
- Température de service
- 8-10°C
chat
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Accords mets-vin : ce champagne s'accompagne parfaitement avec des plats épicés, des viandes blanches, des fromages affinés ou des desserts au chocolat noir.
Distinction : 1 étoile au Guide Hachette des Vins et note de 89/100 au Guide Gault & Millau