Contre-Pied Pet Nat Brut - VDF - La Coucoute de Fontenille

La cuvée Contre-pied de La Coucoute de Fontenille est un vin pétillant naturel (Pet’Nat), élaboré en méthode ancestrale avec une philosophie nature assumée : pas de soufre, pas d’intrants, ni de dosage. Brut nature, ce vin effervescent prend le contrepied des bulles classiques pour proposer une expression libre et vivante du fruit.

La robe est pâle, légèrement trouble, typique des pétillants naturels non filtrés. Au nez, on perçoit des arômes frais de pomme verte, de zeste de citron et de fleurs blanches. La bouche est droite, vibrante, désaltérante, avec une belle tension et une effervescence fine. L'ensemble est sec, pur et très digeste.

Contre-pied est parfait à l’apéritif, mais il s’accorde aussi avec des huîtres, un ceviche ou un fromage de chèvre frais. C’est un vin de soif élégant, plein de personnalité, à partager entre amateurs de vins libres et vivants.