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Climat Les Longeays - AOC Pouilly-Vinzelles - La Soufrandière
La Soufrandière - AOC Pouilly-Vinzelles - Climat Les Longeays
50,00 €
TTC
Issu d’un terroir d’exception, le Pouilly-Vinzelles “Climat Les Longeays” du Domaine de la Soufrandière exprime la pureté du Chardonnay sur calcaire. Un vin vibrant et racé, à la fois ample et tendu, où se mêlent fruits blancs, fleurs et minéralité salivante. Un grand blanc du Mâconnais, précis, élégant et profondément vivant, signé des frères Bret.
Oeil
Robe or clair, limpide et brillante.
Nez
Complexe et élégant, sur la poire fraîche, la noisette, les fleurs blanches et un fond crayeux.
Bouche
Attaque droite et précise, matière ample et tendue, finale saline et longue. Un équilibre parfait entre richesse et minéralité.
Le Domaine de la Soufrandière, conduit par Jean-Guillaume et Jean-Philippe Bret, est un modèle de rigueur et de sincérité dans le sud de la Bourgogne. Certifié en biodynamie depuis plus de vingt ans, le domaine met en valeur les terroirs de Pouilly-Vinzelles avec une approche parcellaire minutieuse. Chaque climat est vinifié séparément afin d’exprimer son identité profonde.
La cuvée “Climat Les Longeays” provient d’une parcelle orientée sud-est, où les sols calcaires mêlés d’argiles finesoffrent au Chardonnay une expression à la fois riche et droite. Les raisins, récoltés manuellement à pleine maturité, sont pressés doucement avant une fermentation naturelle sans levures ajoutées. L’élevage long sur lies fines en fûts de chêne confère au vin texture et complexité, tout en préservant la tension minérale.
En bouteille, “Les Longeays” se distingue par une bouche ample et énergique, soutenue par une acidité élégante et une longue finale saline. Un vin de gastronomie, idéal sur des poissons nobles, des crustacés ou une volaille à la crème.
Une cuvée signature du domaine, d’une pureté exemplaire, qui incarne la finesse du Chardonnay mâconnais dans ce qu’il a de plus vibrant.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Chardonnay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Pouilly-Vinzelles
- Domaine
- La Soufrandière
- Culture
- Biodynamique
-
Millésime
- 2023
- Température de service
- 11-12°C
- Potentiel de garde
- 10 ans
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