Cadet de la Bégude Blanc - IGP Méditerranée - Domaine de la Bégude

Cadet de la Bégude Blanc est la cuvée la plus abordable et la plus fraîche du Domaine de la Bégude. Situé sur les hauteurs de Bandol, le domaine bénéficie d’un terroir rare pour la région : altitude, sols calcaires fracturés, vents marins constants. Ces conditions permettent d’obtenir des blancs expressifs, minéraux et naturellement tendus, malgré la chaleur méditerranéenne.

Issu principalement de rolle et d’ugni blanc, parfois complétés par une touche de bourboulenc selon le millésime, Cadet de la Bégude Blanc est vinifié dans un style volontairement pur et vibrant. Les vendanges manuelles, l’agriculture biologique et la vinification douce permettent de préserver le croquant du fruit et la tension minérale. L’élevage court conserve la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle.

Au verre, le vin dévoile des arômes de fleurs blanches, poire fraîche, agrumes, zeste de citron et une subtile note saline typique des terroirs battus par les vents. En bouche, c’est un blanc droit, délicat mais énergique, avec une finale étirée, légèrement saline et très digeste. Cette cuvée se marie parfaitement avec les coquillages, les poissons grillés, les ceviches, la cuisine végétale ou les fromages frais.

Cadet de la Bégude Blanc offre une porte d’entrée parfaite dans l’univers du domaine : un blanc méditerranéen précis, pur, lumineux, facile à accorder et idéal pour toutes les occasions.