Aliwen Reserva - DO Valle Central - Undurraga
Undurraga - DO Valle Central - Aliwen Reserva
14,00 €
TTC
Aliwen Reserva est une cuvée emblématique du domaine chilien Undurraga, située dans la région du Valle Central. Assemblage autour du Cabernet et du Syrah, elle offre un rouge gourmand, fruité et légèrement épicé. La bouche est souple, accessible, avec une belle fraîcheur. Un vin moderne, très agréable à table, idéal pour découvrir le style chilien.
Oeil
Robe rubis profonde, reflet pourpre.
Nez
Fruits rouges mûrs, légères épices, notes boisées discrètes.
Bouche
Souple, accessible, tanins fondus, finale fruitée.
Undurraga est l’un des domaines historiques du Chili, fondé au XIXᵉ siècle et aujourd’hui reconnu pour sa capacité à concilier tradition et modernité. Le domaine exploite des vignes situées dans la vaste région du Valle Central, bénéficiant de conditions climatiques idéales : ensoleillement important, vents océaniques et amplitude thermique élevée. Ces éléments favorisent une belle maturité du raisin tout en préservant un équilibre naturel.
La cuvée Aliwen Reserva est une parfaite illustration du style chilien contemporain : expressive, fruitée et accessible. On y retrouve des notes de fruits rouges mûrs, de fruits noirs, une touche d’épices et parfois une nuance légèrement boisée selon les cuvées. La bouche est ronde, souple, avec des tanins fondus et une finale agréable, jamais lourde.
Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine simple et gourmande : grillades, volailles rôties, tapas, cuisine méditerranéenne ou fromages jeunes. Une très belle entrée en matière dans la diversité des rouges chiliens, à un excellent rapport prix-plaisir.
Infos sur le vin
- Pays
- Chili
-
Cépages
- 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah
- Région
- Maule
- Appellation
- DO Valle Central
- Domaine
- Undurraga
-
Millésime
- 2023
- Alcool
- 14°
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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