Lyseras - AOC Saint Joseph - Domaine Yves Cuilleron

Le Saint-Joseph blanc “Lyseras” fait partie des cuvées les plus représentatives du savoir-faire d’Yves Cuilleron dans les vins blancs du Rhône nord. Assemblage traditionnel de marsanne et roussanne, il exprime ici une interprétation moderne, précise et lumineuse de l’appellation.

Les vignes sont situées sur des coteaux granitiques, offrant au vin un équilibre naturel entre gourmandise et fraîcheur minérale. Le nez séduit immédiatement par des notes de poire, abricot, fleurs blanches, amande fraîche et miel léger, accompagnées d’un élevage subtil qui apporte une touche grillée discrète.

En bouche, Lyseras déploie une matière ample, douce et parfaitement tenue par une acidité fine. La texture est souple sans lourdeur, et la finale s’étire sur des notes de fruits blancs, d’amande et de pierre chaude. Un blanc taillé pour la gastronomie, idéal avec poissons, volailles ou plats crémés.

C’est une cuvée d’une grande finesse, accessible jeune mais capable de gagner en complexité avec quelques années en cave. Le style Cuilleron : précision, fraîcheur, élégance.