Viognier Altesse - IGP Isère Balmes Dauphinoises - Nicolas Gonin

Élaborée par Nicolas Gonin, vigneron passionné installé en Isère, la cuvée Viognier Altesse met en lumière un assemblage subtil entre richesse aromatique et tension naturelle. Issu du terroir des Balmes Dauphinoises, ce vin blanc exprime avec précision l’identité d’un vignoble encore discret mais particulièrement intéressant.

Le Viognier apporte à la cuvée des arômes expressifs de fruits jaunes, d’abricot et de fleurs, ainsi qu’une belle ampleur en bouche. L’Altesse, cépage alpin emblématique, vient équilibrer l’ensemble grâce à sa fraîcheur, sa finesse et sa capacité à allonger le vin. Les raisins sont vendangés à maturité optimale afin de préserver l’équilibre entre générosité et vivacité.

La vinification est conduite avec soin, privilégiant la pureté du fruit et le respect du terroir, sans recherche d’extraction excessive ni d’élevage marqué. Le résultat est un vin précis, lisible et élégant, à la fois accessible et gastronomique.

À la dégustation, la cuvée Viognier Altesse séduit par son nez aromatique et raffiné, puis par une bouche équilibrée, soyeuse et fraîche. Elle s’accorde parfaitement avec une cuisine délicate et savoureuse.

Chez Voyage en Cépage, nous avons choisi cette cuvée pour sa capacité à marier deux cépages de caractère dans une expression harmonieuse et sincère. Un vin blanc de découverte, idéal pour les amateurs curieux.