Catarina Rouge - AOC Chateauneuf du Pape - Duseigneur

Avec Catarina Rouge, le Domaine Duseigneur propose une lecture aboutie et chaleureuse de Châteauneuf-du-Pape. Issu de Grenache, ce vin reflète parfaitement le style de la maison : maturité, équilibre et élégance avant tout.

Le travail à la vigne, conduit dans le respect du vivant, permet d’obtenir des raisins mûrs sans excès, conservant fraîcheur et complexité aromatique. La vinification privilégie des extractions douces afin de préserver la finesse des tanins et l’harmonie de la matière. En boutique, Catarina Rouge est souvent conseillé à des clients en quête d’un Châteauneuf-du-Pape structuré et expressif, mais accessible et agréable dès aujourd’hui.

À la dégustation, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise confite et de prune, relevés par des notes d’épices douces, de garrigue et une pointe réglissée. La bouche est ample, généreuse et veloutée, avec une belle profondeur et une finale longue et équilibrée.

À table, Catarina Rouge accompagne idéalement des viandes rouges rôties ou grillées, un gigot d’agneau, des plats mijotés aux saveurs méditerranéennes, une cuisine provençale ou encore des fromages affinés. Un grand vin de repas, parfait pour une belle table, une occasion spéciale ou un cadeau de caractère.