Fruit - IGP du Périgord - Domaine des Rouillats

Situé au cœur du Périgord, Domaine des Rouillats est un jeune domaine qui met en avant une viticulture respectueuse et des vins sincères, accessibles et vivants. Les vignes évoluent dans un environnement préservé entre coteaux, forêts et sols argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour produire des vins frais et équilibrés.

Avec la cuvée Fruit, le domaine cherche avant tout à exprimer le caractère gourmand et immédiat du raisin. Élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés selon les millésimes, ce vin privilégie la pureté aromatique, la fraîcheur et la digestibilité. Les vinifications douces permettent de préserver toute l’intensité du fruit sans extraction excessive.

Dans le verre, la robe présente une belle couleur rubis brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de cerise fraîche, de framboise, de mûre et de petits fruits rouges croquants, accompagnés d’une légère touche épicée. La bouche se montre souple, fluide et particulièrement gourmande. Les tanins restent fins et discrets, apportant beaucoup de facilité de dégustation. L’ensemble conserve une belle fraîcheur qui renforce le côté digeste et convivial du vin.

Accessible et sincère, Fruit est typiquement le genre de bouteille que l’on ouvre facilement autour d’une planche, d’un repas simple ou d’un moment entre amis. Un rouge plaisir qui met immédiatement tout le monde d’accord.