Gueules de Loups - IGP Franche Comté - Domaine de la Paturie

Le Domaine de la Pâturie, situé à Champlitte en Franche-Comté, est un vignoble relancé par la famille Joyandet, redonnant vie à une tradition viticole locale entre Bourgogne et Jura. Aujourd’hui, Julia Joyandet conduit le domaine avec une approche moderne, mettant en avant des vins précis, accessibles et fidèles à leur terroir.

La cuvée Gueules de Loup est un vin rouge élaboré à partir de cépages cultivés sur des sols argilo-calcaires, favorisant l’expression du fruit et la fraîcheur. La vinification privilégie une extraction douce afin de conserver la gourmandise et la buvabilité du vin.

À la dégustation, le vin dévoile un nez expressif de fruits rouges frais, accompagné de notes légèrement épicées. La bouche est souple, fluide et gourmande, avec des tanins fins et une belle fraîcheur en finale. L’ensemble est équilibré, digeste et très agréable à boire.

Accords mets & vins : Cette cuvée accompagne parfaitement des charcuteries, des grillades, une cuisine du quotidien ou encore des fromages.