Hinch - Whiskey d'Irlande - Small Batch Bourbon Cask

Située dans le comté de Down, au sud de Belfast, Hinch Distillery fait partie de la nouvelle génération de distilleries qui participent au renouveau du whiskey irlandais. Installée sur le domaine de Killaney Estate, la distillerie élabore des whiskeys élégants et accessibles, inspirés du savoir-faire traditionnel irlandais tout en apportant une touche contemporaine. 

La cuvée Small Batch Bourbon Cask est un assemblage de whiskeys de grain et de single malt soigneusement sélectionnés puis élevés exclusivement dans des fûts de Bourbon de premier remplissage. L'assemblage repose principalement sur du whiskey de grain complété par une proportion de single malt, permettant d'obtenir un profil particulièrement rond et harmonieux. 

La robe présente une belle couleur or clair aux reflets ambrés. Le nez s'ouvre sur des arômes de marmelade d'orange, d'abricot sec, de malt crémeux et de vanille, complétés par des notes de brioche beurrée et de caramel. 

La bouche est douce et généreuse. Les saveurs de vanille crémeuse, de sirop d'érable, de miel floral, de fruits secs et d'agrumes s'équilibrent parfaitement. L'influence des fûts de Bourbon apporte une texture gourmande et une belle rondeur sans jamais alourdir l'ensemble. 

La finale est persistante et élégante, marquée par des notes de chocolat aux amandes, de biscuit à la vanille et de miel. Un whiskey particulièrement convivial qui séduira aussi bien les amateurs débutants que les passionnés à la recherche d'un Irish Whiskey gourmand et facile d'accès.