Tomatin - Whisky d'Ecosse - Legacy Edition 2025

Nichée à 315 mètres d’altitude près d’Inverness, au cœur des Highlands écossais, Tomatin est l’une des distilleries les plus emblématiques d’Écosse. Réputée pour son style délicat et fruité, elle produit des whiskies où l’élégance prime toujours sur la puissance.

La cuvée Legacy a été créée afin d’incarner l’héritage de la distillerie et son savoir-faire historique. Élaboré à partir d’un assemblage de whiskies vieillis en fûts de Bourbon et en fûts de chêne vierge américain, ce single malt met en avant la douceur naturelle du distillat Tomatin tout en apportant une gourmandise supplémentaire grâce à l’influence du bois neuf. 

La robe présente une belle couleur or lumineux. Le nez s’ouvre sur des arômes de vanille, de miel, de biscuit, de citron vert et d’orange fraîche. Des notes de poire, d’ananas et de caramel viennent enrichir l’ensemble avec beaucoup de gourmandise. 

La bouche est douce et crémeuse. Les saveurs de sucre glace, de miel, de poire mûre, de caramel et d’agrumes s’équilibrent harmonieusement avec une légère touche épicée apportée par le chêne neuf. On retrouve également des nuances de vanille, de fruits tropicaux et de malt frais. 

La finale est élégante et légèrement épicée, marquée par des notes persistantes de vanille, d’agrumes et de chêne toasté. Accessible et particulièrement séduisant, Legacy constitue une excellente introduction aux single malts des Highlands.