Belle Emilie Rouge - IGP du Gard - Cellier des Chartreux
Cellier des Chartreux - IGP du Gard - Belle Emilie Rouge
5,50 €
TTC
Belle Émilie Rouge est un vin gourmand et généreux du Cellier des Chartreux, élaboré en IGP Gard à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan. Véritable expression du vignoble gardois, il séduit par son fruit éclatant, ses notes d'épices et sa bouche souple. Accessible et convivial, il offre un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et gourmandise, idéal pour accompagner tous les moments de partage.
Un rouge du Sud généreux et fruité, qui conjugue authenticité, plaisir et convivialité.
Oeil
Robe rubis profonde aux reflets violacés.
Nez
Nez généreux de cerise noire, de cassis, de mûre et de framboise, relevé de notes de garrigue, de réglisse, de poivre noir et d'épices douces.
Bouche
Bouche ample, souple et fruitée. Les tanins sont soyeux, la matière est équilibrée par une belle fraîcheur et la finale offre une agréable persistance sur les fruits noirs et les épices.
Le Cellier des Chartreux, situé au cœur du Gard rhodanien, réunit des vignerons engagés dans la valorisation des terroirs méditerranéens. Grâce à leur savoir-faire et à une sélection rigoureuse des parcelles, ils élaborent des cuvées modernes qui mettent en avant le fruit, l'équilibre et l'identité du vignoble gardois.
La cuvée Belle Émilie Rouge est produite en IGP Gard à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan. Chaque cépage apporte sa personnalité : le Grenache offre la rondeur et les fruits rouges mûrs, la Syrah apporte structure et notes épicées, le Cinsault contribue à la fraîcheur et à la finesse, tandis que le Carignan renforce la profondeur et la complexité aromatique.
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés séparément afin de préserver les caractéristiques de chaque cépage. Les fermentations sont conduites à température maîtrisée avec des extractions douces permettant d'obtenir un vin souple, équilibré et intensément fruité. L'élevage est principalement réalisé en cuve afin de conserver toute la fraîcheur et l'expression du fruit.
Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise, de mûre et de cassis. À l'aération apparaissent des notes de garrigue, de poivre noir, de réglisse et une pointe de thym, typiques des vins du sud de la vallée du Rhône.
En bouche, l'attaque est ronde et généreuse. Les fruits noirs et rouges dominent une matière souple, soutenue par des tanins fondus et une agréable fraîcheur. La Syrah apporte du relief et une belle longueur, tandis que le Grenache assure une texture veloutée. La finale est harmonieuse, légèrement épicée et persistante.
Belle Émilie Rouge accompagnera parfaitement une planche de charcuteries, des grillades, une côte de bœuf, un magret de canard, une cuisine méditerranéenne, des légumes grillés, des pizzas ou encore des fromages à pâte pressée. C'est un vin de plaisir immédiat, idéal aussi bien pour les repas quotidiens que pour les grandes tablées entre amis.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP du Gard
- Domaine
- Cellier des Chartreux
-
Millésime
- 2025
- Alcool
- 13°
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 2-3 ans
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