Kisi - Tamada

Le Kisi de la maison Tamada est un vin blanc sec provenant de la région de Kakheti, cœur historique de la viticulture géorgienne. Il est élaboré à partir du cépage autochtone Kisi, l’un des trésors viticoles de Géorgie, réputé pour ses arômes complexes et sa belle tenue en bouche.

Ce vin est vinifié de manière traditionnelle, dans le respect du terroir et du cépage. Contrairement à certaines cuvées géorgiennes macérées en amphore (qvevri), ce Kisi est vinifié de façon plus classique pour préserver la fraîcheur du fruit et sa finesse.

Au nez, on découvre une belle palette florale (acacia, aubépine), des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), une pointe de miel et des épices douces. En bouche, le vin est rond, sec et équilibré, avec une tension minérale agréable et une longue finale sur les fruits mûrs.

C’est un vin de caractère, qui accompagne parfaitement :

• Des poissons grillés ou en sauce

• Des plats végétariens, tajines ou curry doux

• Des fromages à pâte dure ou légèrement affinés