Par Amour Chardonnay - IGP Franche Comté - Domaine de la Paturie

Le Domaine de la Pâturie, situé à Champlitte en Franche-Comté, est un vignoble relancé par la famille Joyandet, redonnant vie à un terroir viticole historique entre Bourgogne et Jura. Aujourd’hui, Julia Joyandet conduit le domaine avec une approche moderne et exigeante, mettant en valeur des cuvées précises, équilibrées et fidèles à leur origine.

La cuvée Par Amour est élaborée à partir de Chardonnay, cépage emblématique qui exprime ici toute sa finesse. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires, permettent d’obtenir des raisins à parfaite maturité tout en conservant une belle fraîcheur.

À la dégustation, le vin présente un nez délicat mêlant fruits blancs, agrumes et notes florales. La bouche est droite, fraîche et élégante, avec une belle tension qui structure l’ensemble. La finale est nette, persistante et très équilibrée, offrant une sensation de pureté.

Accords mets & vins : Cette cuvée s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles ou encore des fromages à pâte dure.