Justice - Vin de France - Domaine Bretaudeau

Installé en Loire-Atlantique, le domaine Bretaudeau s’est imposé comme l’une des références incontournables des vins ligériens contemporains. À travers une approche artisanale et respectueuse du vivant, le domaine met en avant des cuvées de terroir produites avec une grande précision. Les vinifications peu interventionnistes et les élevages soignés permettent de révéler toute la pureté des raisins et l’identité des sols.

La cuvée Justice est issue d’une parcelle spécifique travaillée avec une grande exigence. Classée en Vin de France afin de conserver une totale liberté d’expression, elle met en avant un profil tendu, minéral et particulièrement énergique. Le travail de précision à la vigne comme en cave permet de conserver toute la fraîcheur naturelle du vin tout en développant une belle profondeur aromatique.

Dans le verre, la robe présente une belle couleur jaune pâle brillante aux reflets argentés. Le nez se montre immédiatement élégant et précis avec des arômes de citron frais, de pomme croquante, de fleurs blanches et de légères notes fumées et crayeuses. La bouche impressionne par sa tension et sa pureté. Le vin possède une matière fine et élancée, portée par une superbe minéralité et une finale saline particulièrement persistante.

Justice est un blanc de gastronomie, vivant et profondément identitaire, qui séduira les amateurs de grands blancs ligériens précis et digestes.