Marnes Blanches - IGP Ile de France - Les Coteaux de Montguichet

Les Coteaux de Monguichet - IGP Ile de France - Marnes Blanches

25,00 €

TTC

Marnes Blanches du Domaine des Coteaux de Montguichet est un Savagnin francilien d’une superbe pureté. Élevé sur les sols calcaires de Monthyon, il offre des arômes subtils de fruits secs, d’agrumes et d’épices douces. En bouche, une tension vibrante et une minéralité affirmée signent un blanc d’exception, à la fois audacieux et d’une grande élégance.

Noté 87/100 dans le Guide des Meilleurs Vins de France

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Le Domaine des Coteaux de Montguichet repousse les frontières avec Marnes Blanches, une cuvée 100 % Savagnin, cépage emblématique du Jura rarement planté en Île-de-France. Sur les marnes calcaires claires de Monthyon, ce cépage révèle une expression singulière, tendue et profondément minérale. C’est un vin de caractère, à la croisée de la tradition jurassienne et de la modernité francilienne.

Le nez déploie des arômes de fruits secs (amande, noisette), d’agrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenus par une fine touche épicée et légèrement oxydative selon les millésimes. En bouche, l’attaque est vive, la structure ample et la finale d’une longueur saline remarquable. L’équilibre entre richesse et fraîcheur signe un vin de gastronomie, taillé pour la garde autant que pour la découverte.

Marnes Blanches illustre parfaitement la philosophie du domaine : explorer, révéler et sublimer le terroir d’Île-de-France à travers des cépages rares et une vinification précise. À déguster avec un comté affiné, un risotto crémeux ou un poisson au beurre noisette.