Whisky Empreinte - Single Malt - La Piautre

La Distillerie de la Piautre, située dans la vallée de la Loire, développe une approche artisanale du whisky en mettant en avant des élevages singuliers et une forte identité de terroir.

Le Whisky Empreinte est un single malt bénéficiant d’un élevage atypique en cave troglodyte, environnement naturel offrant une hygrométrie et une température stables, favorisant une maturation lente et harmonieuse. Il est ensuite affiné en fût de chenin, cépage emblématique de la Loire, apportant une signature aromatique unique.

À la dégustation, le nez s’ouvre immédiatement sur des notes gourmandes évoquant les palets bretons, la confiture de poire, accompagnées d’une légère minéralité. La bouche est ronde et fraîche, reprenant cette gourmandise avec des arômes de poire bien présents, typiques de l’élevage en fût de chenin. L’ensemble est soutenu par une belle vivacité, avec des notes légèrement poivrées en finale, apportant relief et persistance.

Accords & dégustation : À déguster pur pour apprécier toute sa complexité, ce whisky peut également accompagner un dessert, une pâtisserie ou se savourer en fin de repas.