Marie Clothilde - AOC Vin de Savoie - Adrien Berlioz

Élaborée par Adrien Berlioz, vigneron incontournable de la nouvelle génération savoyarde, la cuvée Marie-Clothilde met en lumière la Mondeuse, cépage historique des Alpes, dans une expression résolument élégante et contemporaine. Produite sous l’AOC Vin de Savoie, cette cuvée reflète avec justesse l’identité des terroirs alpins et le travail précis mené à la vigne comme en cave.

Les vignes sont implantées sur des sols favorisant la fraîcheur et la tension naturelle du vin. Les raisins sont vendangés à maturité optimale afin de préserver l’équilibre entre intensité aromatique et finesse de structure. La vinification est conduite avec une grande attention, sans extraction excessive, pour conserver la pureté du fruit et la délicatesse des tanins. L’élevage reste discret, au service de l’expression du cépage et du terroir.

À la dégustation, Marie-Clothilde dévoile un nez élégant marqué par des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de poivre, signature typique de la Mondeuse. La bouche est fraîche, souple et élancée, portée par des tanins fins et une belle énergie. La finale est nette, persistante et épicée, invitant à la gourmandise et à la buvabilité.

Chez Voyage en Cépage, nous avons sélectionné cette cuvée pour son authenticité, sa finesse et son grand potentiel gastronomique. Marie-Clothilde accompagne parfaitement une cuisine de montagne revisitée, des viandes blanches, des plats épicés ou des fromages savoyards affinés. Un vin de caractère, élégant et profondément ancré dans son terroir.