Liqueur Umeshu Shiratama
Liqueur Umeshu Shiratama
19,00 €
TTC
Shiratama Umeshu est une liqueur japonaise traditionnelle élaborée à partir de prunes ume macérées selon un savoir-faire ancestral. Gourmande, raffinée et parfaitement équilibrée, elle dévoile des arômes de prune confite, d'amande, de miel et d'agrumes. Entre douceur, fraîcheur et légère acidité, cette spécialité japonaise offre une expérience unique qui séduit aussi bien les amateurs de spiritueux que les passionnés de gastronomie japonaise.
“Toute l'élégance du Japon dans une liqueur de prune d'une incroyable finesse.”
Oeil
Belle robe ambrée aux reflets dorés.
Nez
Prune confite, abricot sec, miel, amande douce et agrumes confits.
Bouche
Une bouche ronde et gourmande, portée par des notes de fruits confits, de miel et une belle fraîcheur acidulée. Longue et élégante, sur la prune mûre, l'amande et les fruits confits.
La maison Shiratama est réputée pour l'élaboration de l'un des umeshu les plus appréciés du Japon. Produite dans la préfecture de Kagoshima, cette liqueur met en avant le fruit emblématique de la tradition japonaise : l'ume, souvent appelé « prune japonaise », bien qu'il soit plus proche de l'abricot.
L'Umeshu Shiratama est élaboré à partir de prunes ume soigneusement sélectionnées puis macérées lentement dans un alcool de qualité avec du sucre. Cette méthode traditionnelle permet d'extraire toute la richesse aromatique du fruit tout en conservant son équilibre naturel entre douceur et fraîcheur.
La robe présente une magnifique couleur ambrée aux reflets dorés. Le nez est particulièrement expressif avec des notes de prune confite, d'abricot sec, de miel d'acacia et d'amande douce. À l'aération apparaissent des nuances d'agrumes confits et de fleurs blanches qui apportent beaucoup d'élégance.
La bouche est ronde, gourmande et parfaitement équilibrée. Les saveurs de prune mûre, de fruits confits, de caramel léger et de miel sont soutenues par une belle acidité naturelle qui apporte fraîcheur et longueur. L'ensemble reste harmonieux et particulièrement digeste malgré sa richesse aromatique.
Très populaire au Japon, l'Umeshu Shiratama peut être dégusté de multiples façons : pur, sur glace, allongé d'eau fraîche ou même accompagné d'eau gazeuse pour une version plus légère et rafraîchissante.
Infos sur le vin
- Pays
- Japon
- Domaine
- Umeshu
- Alcool
- 14°
- Température de service
- 11-12°C
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