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Vitikult Blaufrankisch - Domaine Heinrich
Domaine Heinrich - Vitikult Blaufrankisch
20,00 €
TTC
Le Vitikult Blaufränkisch du domaine Heinrich est un rouge autrichien vif et structuré. Issu du cépage typique Blaufränkisch, il dévoile un nez de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois, avec une bouche dynamique, aux tanins fins et à la fraîcheur typique du Burgenland. À savourer avec des viandes grillées, de la charcuterie fine ou des plats végétariens épicés.
Oeil
Robe rubis profonde aux reflets violacés.
Nez
Expressif et épicé, arômes de cerise noire, poivre, herbes séchées et terre fraîche.
Bouche
Structurée mais souple, tanins fins, grande fraîcheur, finale minérale et épicée.
Le Vitikult Blaufränkisch incarne le savoir-faire du domaine Heinrich, figure emblématique du vin nature et biodynamique autrichien. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage autochtone Blaufränkisch, cultivé sur les terroirs calcaires et schisteux du Burgenland, à la frontière hongroise.
Le vin affiche une robe rubis intense. Le nez est marqué par des notes de cerise noire, mûre, poivre noir, feuille de tabac et une touche de minéralité. En bouche, le vin est élancé, juteux et précis, avec des tanins élégants, une acidité rafraîchissante et une belle tension.
Le travail en cave est minimaliste : levures indigènes, peu ou pas de sulfites, élevage en fûts anciens. Un rouge authentique, vivant et digeste, fidèle à la philosophie naturelle du domaine Heinrich.
Infos sur le vin
- Pays
- Autriche
-
Cépages
- Blaufränkisch
- Région
- Burgenland
- Domaine
- Heinrich
- Culture
- Vin nature
-
Millésime
- 2018
- Alcool
- 13,5°
- Température de service
- 15-16°C
- Potentiel de garde
- 10 ans
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