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Patagone - AOC Saint Joseph - Domaine Benoit Roseau
Domaine Benoit Roseau - AOC Saint Joseph - Patagone
21,50 €
TTC
Un Saint-Joseph rouge intense et vibrant signé Benoît Roseau. Syrah pure et racée, au nez de fruits noirs, violette et poivre. Bouche fraîche, élancée, aux tanins fins et à la finale minérale. Un grand vin du nord de la Vallée du Rhône.
Oeil
Robe rouge rubis profonde avec de légers reflets violacés. Belle brillance et densité, typique d’une Syrah du nord bien maîtrisée.
Nez
Nez complexe et intense, dominé par des fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes florales de violette et des accents épicés (poivre noir, réglisse). Des touches discrètes de fumé et de graphite témoignent de son terroir granitique.
Bouche
Attaque souple mais structurée. La bouche est élancée, profonde et saline, avec des tanins fins et racés. Le fruit est pur, porté par une belle fraicheur et une minéralité vibrante. La finale est longue, équilibrée et épicée, fidèle au style tendu et précis de Benoit Roseau.
Avec la cuvée Patagone, le vigneron Benoît Roseau livre une interprétation élégante et sincère de l'appellation Saint-Joseph, en Syrah monocépage issue des coteaux granitiques du Rhône nord.
Le vin séduit par sa pureté aromatique, sa structure fine et son équilibre remarquable. Un travail d’artisan, précis, engagé et respectueux de son terroir.
Au nez, on découvre une intensité complexe mêlant fruits noirs mûrs (cassis, mûre), violette, poivre noir et notes fumées, avec une touche subtile de graphite et de garrigue.
En bouche, l’attaque est fluide, la matière est droite, tendue, soutenue par une belle fraîcheur minérale. Les tanins sont fins et parfaitement intégrés, portés par une allonge élégante aux accents épicés et salins.
Un vin qui allie profondeur et digestibilité, à déguster avec :
-
Une côte de bœuf grillée
-
Un magret de canard
-
Un tajine d’agneau aux épices douces
-
Un fromage à pâte affinée (tomme de brebis, salers)
Une belle cuvée de Saint-Joseph confidentielle, au style artisanal, fin et sans artifices.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Syrah
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint Joseph
- Domaine
- Benoit Roseau
-
Millésime
- 2020
- Température de service
- 16-17°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
chat
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