La Butte des Rochettes - AOC Saumur -Domaine Alex Martin

Jeune vigneron talentueux installé à Montreuil-Bellay, Alex Martin fait partie de cette nouvelle génération qui dynamise l’appellation Saumur. Après plusieurs expériences marquantes, notamment au mythique Clos Rougeard, il reprend les vignes familiales et signe ses premières cuvées avec une approche exigeante et artisanale. Travail minutieux à la vigne, élevages précis et recherche de pureté définissent parfaitement son style.

La cuvée La Butte des Rochettes représente le premier vin du domaine. Issu de Chenin Blanc planté sur des sols argilo-marneux situés sur la commune de Berrie en appellation Saumur, ce vin bénéficie d’un élevage d’environ un an sous bois dans des fûts soigneusement sélectionnés, dont certains provenant du Clos Rougeard. Cette approche apporte profondeur et complexité tout en préservant l’identité du terroir. 

Dans le verre, la robe présente une belle teinte jaune brillante aux reflets dorés. Le nez se montre immédiatement complexe et raffiné avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de pomme au four, de mirabelle, d’agrumes et de subtiles notes miellées et crayeuses. L’élevage sous bois reste parfaitement intégré et apporte une belle dimension sans masquer le fruit. 

La bouche impressionne par son équilibre entre ampleur et tension. Le terroir argilo-marneux apporte du volume et de la densité tandis que la fraîcheur naturelle du Chenin étire le vin avec beaucoup d’énergie. La finale saline et minérale prolonge la dégustation avec élégance. Un Saumur Blanc précis, profond et déjà très séduisant, mais qui possède également un très beau potentiel de garde.