Les Vignes Centenaires - AOC Juliénas - Laurent Perrachon

La cuvée Les Vignes Centenaires est élaborée par Laurent Perrachon, vigneron emblématique du Beaujolais, à la tête d’un domaine familial reconnu pour la précision de son travail sur les crus. Son approche vise à exprimer fidèlement chaque terroir, en respectant le fruit, la vigne et l’équilibre naturel du vin.

Cette cuvée provient de parcelles de Gamay plantées il y a plus d’un siècle, enracinées profondément dans les sols granitiques de Juliénas. Ces vieilles vignes offrent naturellement de faibles rendements, au profit d’une grande concentration et d’une expression aromatique intense. La vinification est conduite avec soin afin de préserver la richesse du raisin sans masquer la finesse du terroir.

À la dégustation, le vin dévoile un nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, cerise confite, notes épicées et une touche légèrement fumée. La bouche est ample, dense et structurée, soutenue par des tanins mûrs et une belle longueur. En boutique, c’est une cuvée idéale pour démontrer le potentiel de garde des crus du Beaujolais et séduire les amateurs de vins profonds et élégants.

Accords mets & vin :
Parfait avec des viandes rouges, un agneau rôti, des plats mijotés, une cuisine de caractère, ou des fromages affinés.