DOC Lacrima di Morro Alba - Cantina Luigi Giusti

Cette Lacrima di Morro d’Alba DOC est élaborée par la Cantina Luigi Giusti, domaine familial historique situé au cœur des Marches, et considéré comme l’un des artisans majeurs de la renaissance du cépage Lacrima. Fidèle à une approche respectueuse du terroir, la famille Giusti œuvre depuis plusieurs générations à préserver l’identité aromatique unique de cette variété locale.

Le cépage Lacrima, longtemps menacé de disparition, donne ici un vin au profil singulier, reconnaissable entre tous. La vinification est menée avec précision afin de préserver l’intensité aromatique naturelle du raisin, tout en recherchant finesse et équilibre. L’élevage reste mesuré pour laisser toute la place au fruit et à l’expression florale.

À la dégustation, le vin se distingue par son bouquet expressif mêlant fruits rouges, violette et rose, soutenu par une bouche souple, fraîche et élégante. Les tanins sont fins, la finale délicatement épicée et persistante. En boutique, c’est une cuvée idéale pour faire découvrir un cépage italien rare, aromatique et immédiatement séduisant, aussi bien aux amateurs de vins italiens qu’aux curieux en quête de nouveauté.

Accords mets & vin :
Parfait avec des charcuteries italiennes, des pâtes en sauce tomate, des viandes blanches, une cuisine italienne aux herbes ou des fromages à pâte molle.