Kaikyo - Gin Japon - Hyogo Dry Gin 135 East

Le 135° East Hyogo Dry Gin est élaboré dans la préfecture de Hyogo, au Japon, région réputée pour la qualité de ses spiritueux et notamment ses sakés. Son nom fait référence au 135e méridien Est, ligne symbolique traversant la ville d’Akashi, considérée comme le méridien central du Japon.

Ce gin se distingue par l’utilisation de botaniques japonaises traditionnelles, associées aux classiques du gin. On retrouve notamment le yuzu, le sansho (poivre japonais), le thé vert et des agrumes locaux, qui apportent fraîcheur, complexité et finesse. La distillation est réalisée avec précision afin de préserver la pureté et l’équilibre aromatique.

À la dégustation, le nez révèle des notes fraîches d’agrumes, de genièvre et une subtile touche épicée. La bouche est élégante, vive et équilibrée, mêlant fraîcheur, finesse et une belle longueur aromatique. En boutique, c’est une référence idéale pour les amateurs de gins originaux et les passionnés de spiritueux japonais, ou pour accompagner une cuisine asiatique.

Conseils de dégustation :
Idéal en gin tonic premium, accompagné d’un tonic neutre et d’un zeste de yuzu ou de citron, ou à déguster pur.